Olitpa ensikertalainen valurautainen maustaja tai kokenut maustaja.Valurautaisten astioiden maustaminen on helppoa ja tehokasta.Näin maustat valurautasi:

1. Kerää tarvikkeita.Laske kaksi uuniritilää uunisi alimmalle tasolle.Kuumenna uuni 450 °F:seen.

2. Valmistele pannu.Pese keittoastiat lämpimällä, saippuavedellä.Huuhtele ja kuivaa huolellisesti.

3. Takki maustamiseen.Käytä puhdasta liinaa tai talouspaperia levittääksesi ohut kerros ruokaöljyä* keittoastioihin (sisältä ja ulkopuolelta).Jos käytät liikaa öljyä, keittoastiasi voi tulla tahmeaa.

4.Paista kattila/pannu.Aseta astiat uuniin ylösalaisin 1 tunniksi;anna jäähtyä uunissa.Aseta iso leivinpelti tai alumiinifolio alimmalle ritilälle, jotta mahdolliset roskat kerääntyvät.

PRO VINKKI: Maustetut astiat ovat sileitä, kiiltäviä ja tarttumattomia.Tiedät, että on aika maustaa uudelleen, jos ruoka tarttuu pintaan tai jos paistinpannu näyttää tylsältä.

* Kaikkia ruokaöljyjä ja rasvoja voidaan käyttää valuraudan maustamiseen, mutta suosittelemme käyttämään korkean savupisteen omaavaa öljyä.Saatavuuden, kohtuuhintaisuuden ja tehokkuuden perusteella kokeile käyttää rypäleensiemenöljyä, avokadoöljyä, sulatettua leivonnaista tai kasviöljyä.