Koska valurautaiset astiat johtavat erinomaisesti lämpöä, ne voivat ylläpitää korkeita lämpötiloja pitkiä aikoja, mikä edistää tasaista ruoanlaittoa.

Yleisesti ottaen ruoanlaitto valurautapannulla toimii hyvin monien ruokien kanssa lihapalasta, siipikarjasta tai kalasta kasviksiin.Mutta valurautaiset pannut eivät sovellu vain suolaisiin ruokiin.Valurautaisessa pannussa leipominen luo rapean kuoren leivonnaisille, kuten hollantilaisille vauvapannukakkuille ja maissileipälle.

Valurautaiset astiat sopivat erityisen hyvin proteiinien, kuten äyriäisten, naudanlihan, sianlihan, siipikarjan ja jopa tofun, polttamiseen.Voit paistaa ruoan lieden päällä ja siirtää sen sitten uuniin kypsennyksen loppuun tai kypsentää kokonaan liedellä riippuen ruoasta, leikkauksesta ja koosta.

Lisäksi ne sopivat hyvin jauhetun lihan kypsentämiseen sisätiloissa, esimerkiksi kun valmistat taco-lihaa tai hampurilaispihviä.Ja jos etsit nopeaa, maukasta tapaa valmistaa vihanneksia, voit käyttää valurautapannuja pinaatin, sienten, paprikan ja muiden käsilläsi olevien tuotteiden paistamiseen.Mausta vain suosikkimausteillasi – ja voila, ravitseva lisuke.

Valurauta soveltuu terveellisiin, vähäkalorisiin kypsennysmenetelmiin, jotka pitävät ruoan vähärasvaisena ja jotka eivät vaadi paljon öljyä, kuten vesipohjaisiin menetelmiin, kuten salametsästykseen ja haudutukseen, sekä grillaukseen ja pikapaistamiseen.

Toinen suuri etu on, että kun valitset valuraudan tarttumattomien keittoastioiden sijaan, vältyt PFOA:lta (perfluori-oktaanihappo), joka on mahdollinen syöpää aiheuttava aine.