Yrityksen uutiset
-
Mitä eroa on hollantilaisen uunin ja valuraudan välillä?
Jos kysyt "Mitä eroa on hollantilaisella uunilla ja valuraudalla?"tarkoitat luultavasti todella: "Mitä eroa on valuraudalla ja emaloidulla valuraudalla?"Ja se on hyvä kysymys!Puretaan kaikki.Mikä on hollantilainen uuni?Hollantilainen uuni on pohjimmiltaan iso kattila tai...Lue lisää -
Pekonissa paistettua riisiä
Avain todella hyvään paistettuun riisiin on vanhentunut riisi, joka ei enää tartu yhteen.Tee iso erä ja anna sen olla auki jääkaapissa yön yli saadaksesi parhaat tulokset.Taso: Välivalmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: 20 minuuttia Annokset: 6-8 Kypsennys: Valurauta Wok Ainekset 3 isoa munaa ¼ tl...Lue lisää -
Valurautaisten astioiden keräysstrategiat
Kun alkaa kerätä vanhoja valurautaastioita, uusilla harrastajilla on usein taipumus haluta hankkia jokainen kohtaama pala.Tämä voi johtaa pariin asiaan.Yksi on pienempi pankkitili.Toinen on paljon rautaa, joka muuttuu heille nopeasti kiinnostamattomaksi....Lue lisää -
Nauti herkullista patapaistia
Valurautaisen hollantilaisen uunin käyttäminen täydellisen paistinpannuun valmistamiseen on erittäin helppoa!Tärkeintä on hauduttaa sitä pitkään erittäin alhaisessa lämpötilassa.Nämä helpot vinkit takaavat mehevän pannupaistin, josta kaikki pitävät!Kypsennysohjeet: Valmistusaika: 30 minuuttia Kypsennysaika: 3-3 ½ tuntia...Lue lisää -
Klassisen mustasimpun kypsennys ulkona
Valurautainen ruoanlaitto on yhtä suosittua nyt kuin vuosisatoja sitten.Kuten ennenkin, nykyajan kokit ovat havainneet, että valurautaiset paistinpannut, parilat, kattilat, pannut, hollantilaiset uunit ja muun tyyppiset valurautaiset keittiövälineet pystyvät valmistamaan hämmästyttävän valikoiman herkullisia kotitekoisia aterioita.Meillä on kerätty...Lue lisää -
Kuinka valita emalivalurautainen hollantilainen uuni?
Tällä hetkellä markkinoilla oleva valurautakattila voidaan jakaa kiinalaiseen (aasialaiseen) pyöreäpohjaiseen ja länsimaiseen tasapohjaiseen ruukun pohjan muodon mukaan.Käyttötarkoituksen mukaan pääasiassa on tasapohjaisia paistinpannuja, matalapohjaisia paistinpannuja ja syviä keittopannuja.Mukaan t...Lue lisää -
Emaloitu valurauta-astioiden ohje
Emaloitujen valurautaisten keittiövälineiden käyttö 1. Ensimmäinen käyttökerta Pese pannu kuumalla saippuavedellä, huuhtele ja kuivaa sitten huolellisesti.2. Kypsennyslämmöt Keski- tai alhainen lämpö antaa parhaat kypsennystulokset.Kun pannu on kuuma, lähes kaikkea kypsennystä voidaan jatkaa pienemmillä asetuksilla. Korkeiden lämpötilojen tulisi...Lue lisää -
Valurautaisten astioiden ohje
Valurautaisten valmiiden keittoastioiden käyttö (pintakäsittely: kasviöljy) 1. Ensimmäinen käyttökerta 1) Huuhtele ennen ensimmäistä käyttökertaa kuumalla vedellä (älä käytä saippuaa) ja kuivaa huolellisesti.2) Ennen ruoanlaittoa, levitä kasviöljyä pannun keittotasolle ja esilämmitä pannu hitaasti (aloita aina alhaisella lämmöllä...Lue lisää -
Valurautaisten astioiden käyttöohjeet
Älä koskaan säilytä ruokaa valuraudassa.Älä koskaan pese valurautaa astianpesukoneessa.Älä koskaan säilytä valurautaisia astioita märkinä.Älä koskaan siirry erittäin kuumasta erittäin kylmään ja päinvastoin;halkeilua voi esiintyä.Älä koskaan säilytä pannussa ylimääräisen rasvan kanssa, se eltaantuu.Älä koskaan säilytä kansi päällä, tyynyn kansi paperipyyhkeellä...Lue lisää